La città in provincia di Salerno è sede della Certosa di San Lorenzo, sito Unesco e uno dei complessi monastici più imponenti d’Europa. Qui si produce la tipica pagnotta casareccia.
Il Pane dei monaci di Padula
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Primo ed unico Salame Bar in Campania
Salumi che accontentano ogni palato, da magiare in punta di dita, accompagnati da fragrati grissini realizzati in casa o da pane locale per esaltarne il profumo e la delicatezza.
Quarta edizione del Premio Nazionale Pabulum
Il concorso ha la finalità di promuovere e divulgare lo stile alimentare mediterraneo, riconosciuto nel 2010 come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO.
È nato”Eat Well”
Eat Well è il nuovo sportello nutrizionale gratuito dell’Associazione Pabulum, ideato dalle biologhe nutrizioniste Katya Tarantino, Giulia Corrado e dal Medico Radiologo PhD Graziella Di Grezia.
È irpino il miglior panettone tradizionale d’Italia
Un successo portato a casa da Raffaele Romano, titolare della pasticceria Fratelli Romano di Solofra (Av), che ha vinto tra il top delle creazioni di altissima qualità dei migliori artigiani italiani presenti alla finale del concorso nazionale Panettone Day 2018
Il cece di Cicerale vive ancora. La storia di Giovanna Voria
Giovanna Voria e il cece di Cicerale: un patrimonio recuperato.
Campania maglia nera per l’obesità infantile: “Donne che sanno” in campo per prevenire
L’obesità dilaga, soprattutto quella infantile e in particolare al Sud. La Campania detiene il triste primato: il 26.2% dei bambini tra gli 8 e i 9 anni è in sovrappeso e il 17.9% è obeso, per un totale complessivo del 44,1% (secondo i dati diffusi da Okkio alla...
Stabilimento di produzione e confezionamento: scatta l’obbligo in etichetta
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che a partire dal 5 aprile 2018 scatta l’obbligo di indicare in etichetta la sede e l’indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento degli alimenti, secondo quanto previsto dal decreto legislativo 145/2017.
Alimenti aproteici: detrazione del 19% per i nefropatici della Campania
Una buona notizia per gli oltre 348.000 pazienti nefropatici residenti in Campania: potranno infatti usufruire di una detrazione del 19% sull’acquisto di alimenti aproteici. Un’opportunità di risparmio che ad oggi è l’unica, dato che la Regione non prevede...
Le strade della Mozzarella 2018
Tutto pronto per “Le Strade Della Mozzarella 2018”, il congresso internazionale di cucina d’autore di scena mercoledì 23 e giovedì 24 maggio 2018 presso il Savoy Beach Hotel di Paestum
Gluten Free Game: il videogioco per i bimbi celiaci che educa divertendo
Per aiutare le famiglie nel compito di educare i proprio bimbi alla nuova condizione, l’Associazione Italiana Celiachia Regione Campania Onlus ha pensato di inventare… un videogioco!
“Grani Antichi”: al via in Irpinia il progetto per salvare la Risciola, giovani agricoltori in campo
Risciola: un grano tenero antico e prezioso, riscoperto nelle terre dell’Irpinia e riportato alla luce grazie alla collaborazione tra la famiglia di imprenditori Lo Conte e giovani agricoltori appassionati, pronti a riconferire il giusto valore ai prodotti della terra.